طرح توجیهی تولید کیک و کلوچه طرح توجیهی کیک و کلوچه
فرآیند تولید کیک. ابتدا مواد اولیه مصرفی تولید کیک بر اساس فرمولاسیون خاص واحد توزین گردیده، سپس عمل اختلاط در دستگاه میکسر (مخلوط کن) صورت میگیرد. بعدازاین که اختلاط صورت گرفت، مخلوط هوادهی میشود. بعد از هوادهی، قالبزنی صورت گرفته و سپس در فر عمل پخت صورت میگیرد.